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想要開餐飲業賺錢，加盟是一個不錯的選擇。加盟品牌已經有成功的經驗和穩定的經營模式，可以幫助您減少經營風險，並且快速進入市場。

但是如何選擇適合自己的餐飲加盟品牌是一個需要仔細考慮的問題。在本文中，我們將會分享幾個選擇適合自己的餐飲加盟品牌的建議。

自我評估

在選擇加盟品牌之前，先了解自己的興趣和能力。考慮您喜歡哪種餐飲類型、您的經營經驗、您的管理能力、財務狀況等。

自我評估可以幫助您更好地了解自己，選擇適合自己的加盟品牌。

研究市場

了解市場的需求和趨勢，選擇有潛力的餐飲類型和品牌。市場研究可以幫助您避免選擇冷門或沒有市場需求的品牌，減少經營風險。

可以透過網路搜尋、閱讀相關報導、與其他加盟商交流等方式獲取更多信息。

研究加盟品牌

選擇有穩定經營模式、成功經驗和良好品牌聲譽的加盟品牌。可以透過網路搜尋、與其他加盟商交流、參觀加盟店等方式獲取更多信息。

了解品牌的經營理念、品質管理、產品研發等方面的情況，這些都是選擇加盟品牌的重要考量。

了解加盟條件

加盟品牌有不同的加盟條件，例如加盟費用、設備費、裝修費、保證金、品牌使用權等。

了解加盟條件可以幫助您制定更好的預算和商業計劃，減少經營風險。此外，還需了解加盟品牌對加盟商的支持，例如培訓、運營指導、市場推廣等方面的情況。

考慮成本控管

開設餐飲店需要考慮許多成本，例如租金、人工、原材料等。在選擇加盟品牌時，需要考慮品牌提供的控制成本的方法和技巧，以減少經營風險。

例如，一些品牌會提供統一的供應鏈、菜單設計、進貨渠道等，以幫助加盟商控制成本。

以下是一個基於上述文章所提及風險評估的表格：

結論

選擇適合自己的餐飲加盟品牌是開設餐飲店的重要步驟。透過自我評估、市場研究、品牌調查、加盟條件了解和成本控制等方面的考慮，可以幫助您選擇適合自己的餐飲加盟品牌。

在選擇加盟品牌後，還需制定好商業計劃，加盟品牌的成功經驗和品牌支持可以幫助您開創一個成功的餐飲品牌。

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今年加盟展上的品牌

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琦君：金盒子　　記得五歲的時候，我與長我三歲的哥就開始收集各色各樣的香煙片了。經過長久的努力，我們把《封神榜》香煙片幾乎全部收齊了。我們就把它收藏在一只金盒子里——這是父親給我們的小小保險箱，外面掛著一把玲瓏的小鎖。小鑰匙就由我與哥哥保管。每當父親公馀閑坐時，我們就要捧出金盒子，放在父親的膝上，把香煙片一張張取出來，要父親仔仔細細給我們講畫面上紂王比干的故事。要不是嚴厲的老師頻頻促我們上課去，我們真不舍得離開父親的膝下呢！　　有一次，父親要出發打仗了。他拉了我倆的小手問道：“孩子，爸爸要打杖去了，回來給你們帶些甚麼玩意兒呢！”哥哥偏著頭想了想，拍著手跳起來說：“我要大兵，我要丘八老爺。”我卻很不高興地搖搖頭說：“我才不要，他們是要殺人的呢。”父親摸摸我的頭笑了。可是當他回來時，果然帶了一百名大兵來了。他們一個個都雄赳赳地，穿著軍裝．背著長槍。幸得他們都是爛泥做的，只有一寸長短，或立或臥，或跑或俯，煞是好玩。父親分給我們每人五十名帶領。這玩意多麼新鮮！我們就天天臨陣作戰。只因過於認真，雙方的部隊都互相損傷。一兩星期以後，他們都折了臂斷了腿，殘廢得不堪再作戰了，我們就把他們收容在金盒子里作長期的休養。　　我八歲的那一年，父親退休了。他要帶哥哥北上住些日子，叫母親先帶我南歸故里。這突如其來的分別，真給我們兄妹十二分的不快。我們覺得難以割舍的還有那惟一的金盒子，與那整套的《封神榜》香煙片。它們究竟該托付給誰呢？兩人經過一天的商議，還是哥哥慷慨地說：“金盒子還是交給你保管吧！我到北平以後，爸爸一定會給我買許多玩意兒的！”　　金盒子被我帶回故鄉。在故鄉寂寞的歲月里，童稚的心，已漸漸感到孤獨。幸得我已經慢慢了解《封神榜》香煙片背後的故事說明了。我又用爛泥把那些傷兵一個個修補起來。我寫信告訴哥哥說金盒子是我寂寞中惟一的良伴，他的回信充滿了同情與思念。他說：“明年春天回來時給我帶許許多多好東西，使我們的金盒子更豐富起來。”　　第二年的春天到了，我天天在等待哥哥歸來。可是突然一個晴天霹靂似的電報告訴我們，哥哥竟在將要動身的前一星期，患急性腎臟炎去世了。我已不記得當這噩耗傳來的時候，是怎樣哭倒在母親懷里，仰視淚痕斑斑的母親，孩子的心，已深深體驗到人事的變幻無常。我除了慟哭，更能以甚麼話安慰母親呢？　　金盒子已不復是寂寞中的良伴，而是逗人傷感的東西了。我縱有一千一萬個美麗的金盒子，也抵不過一位親愛的哥。我雖是個不滿十歲的孩子，卻懂得不在母親面前提起哥哥，只自己暗中流淚。每當受了嚴師的責罰，或有時感到連母親都不了解我時，我就獨個兒躲在房間，閂上了門，捧出金盒子，一面搬弄里面的玩物，一面流淚，覺得滿心的懮傷委屈，只有它們才真能為我分擔。　　父親安頓了哥哥的靈柩以後，帶著一顆慘痛的心歸來了。我默默地靠在父親的膝前，他顫抖的手撫著我，早已鳴咽不能成聲了。　　三四天後，他才取山一個小紙包說：“這是你哥哥在病中，用包藥粉的紅紙做成的許多小信封，一直放在袋里，原預備自己帶給你的。現在你拿去好好保存著吧！”我接過來打開一看，原來是十只小紅紙信封，每一只里面都套有信紙，信紙上都用鉛筆畫著“松柏長青”四個空心的篆字，其中一個，已寫了給我的信。他寫著：“妹妹，我病了不能回來，你快與媽媽來吧！我真寂寞，真想念媽媽與你啊！”那一晚上整整哭到夜深。第二天就小心翼翼地把小信封收藏在金盒子里，這就是他留給我惟一值得紀念的寶物了。　　三年後，母親因不堪家中的寂寞，領了一個族里的小弟弟。他是個十二分聰明的孩子，父母親都非常愛他，給他買了許多玩具。我也把我與哥哥幼年的玩具都給了他，卻始終藏過了這只小金盒子，再也舍不得給他。有一次，被他發現了，他跳著叫著一定要。母親帶著責備的口吻說：“這麼大的人了，還與六歲的小弟弟爭玩具呢！”我無可奈何，含著淚把金盒子讓給小弟弟，卻始終不認將一段愛惜金盒子的心事，向母親吐露。　　金盒子在六歲的童子手里顯得多麼不堅牢啊！我眼看他扭斷了小鎖，打碎了爛泥兵，連那幾個最寶貴的小信封也幾乎要遭殃了。我的心如絞著一樣痛，趁母親不在，急忙從小弟弟手里搶救回來，可以金盒子已被摧毀得支離破碎了。我真是心疼而且憤怒，忍不住打了他，他也罵我“小氣的姊姊”，他哭了，我也哭了。　　一年又一年地，弟弟已漸漸長大，他不再毀壞東西了。九歲的孩子，就那麼聰明懂事，他已明白我愛惜金盒子的苦心，幫著我用美麗的花紙包扎起爛泥兵的腿，再用銅絲修補起盒子上的小鎖，說是為了紀念他不曾晤面的哥哥，他一定得好好愛護這只金盒子。我們姊弟間的感情，因而與日俱增，我也把思念哥哥的心，完全寄托於弟弟了。　　弟弟十歲那年，我要離家外出，臨別時，我將他的玩具都理在他的小抽屜中，自己帶了這只金盒子在身邊，因為金盒子對於我不僅是一種紀念，而且是骨肉情愛之所系了。　　作客他鄉，一連就是五年，小弟弟的來信，是我惟一的安慰。他告訴我他已經念了許多書，并且會畫圖畫了。他又告訴我說自己的身體于好，時常咳嗽發燒，說每當病在牀上時，是多麼寂寞，多麼盼我回家，坐在他身邊給他講香煙片上《封神榜》的故事。可是因為戰時交通不便，又為了求學不能請假，我竟一直不曾回家看看他。　　恍惚又是一場噩耗，一個電報告訴我弟弟突患腸熱病，只兩天就不省人事，在一個凄涼的七月十五深夜，他去世了！在臨死時，他忽然清醒起來，問姊姊可曾回家。我不能不怨恨殘忍的天心，在十年前奪去了我的哥哥，十年後竟又要奪去我的弟弟，我不忍回想這接(www.lz13.cn)二連三的不幸事件，我是連眼淚也枯乾了。　　哥哥與弟弟就這樣地離開了我，留下的這一只金盒子，給與我的慘痛該多麼深？但正為它給我與如許慘痛的回憶，使我可以捧著它盡情一哭，總覺得要比甚麼都不留下好得多吧！　　幾年後，年邁的雙親，都相繼去世了，暗淡的人間，茫茫的世路，就只丟下我踽踽獨行。如今我又打開這修補過的小鎖，撫摸著里面一件年的寶物，貼補爛泥兵腳的美麗花紙，已減退了往日的光彩，小信封上的鉛筆字，也已逐漸模糊得不能辨認了。可是我痛悼哥哥與幼弟的心，卻是與日俱增，因為這些暗淡的事物，正告訴我他們離開我是一天比一天更遠了。 琦君作品_琦君散文集 琦君：《春酒》 琦君：髻分頁：123

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